2008_china restaurant B

某有名中華料理店の内外装改修プロジェクト。
既存店舗は間口3ｍ弱、奥行き10ｍほどの内部空間で、
カウンタを介して客と厨房が対面するかたちでした。

①1階に厨房を計画することがオーナーの希望である点
②2階へ通じる階段が客席奥にある点

などを理由に、既存店舗と同様のカウンター形式を提案することとなった。

壁面のテクスチャテストの風景

磁器タイルの上にガラスを計画することで、高級感と掃除のしやすさを狙いました。
（対面式の中華料理店であるため油汚れ対策）

サンプルを作成し上部からダウンライトをあてることで、質感を確かめているところです。